Jedná se o univerzální rostlinu , která snáší jak silné mrazy, tak i velké horko. Jak dlouho trvá, než se dá sklízet první úroda?
Pistácie zažívají zlatý věk a z prakticky neznámého produktu se staly světovou hvězdou. Jejich nedávný nárůst popularity je způsoben použitím v dezertech, zmrzlinách, předkrmech a aperitivech. Kromě rozmanitého kulinářského využití vyniká pistáciový strom také v zahradě jako strom s velkou dekorativní hodnotou.
Je důležité si uvědomit, že pistácie lze pěstovat doma bez jakýchkoli speciálních dovedností, protože se o ně poměrně snadno pečuje. Stačí dodržovat několik základních pravidel a věnovat jim potřebnou pozornost.
Pistáciový strom je dvoudomý, to znamená, že existují samčí a samičí stromy a oba jsou nezbytné pro plodnost. Úkol je rozdělen: samčí strom produkuje pyl a samičí pistácie.
V takových podmínkách je ideální je vysazovat blízko sebe, aby k opylování docházelo přirozeným způsobem pomocí větru. Tento druh roste pomalu a žije dlouho. Může dosáhnout výšky více než 10 metrů.
Důležitou vlastností vlašského ořechu je to, že zkouší trpělivost zahradníka: plodit začíná až ve věku 5–7 let.
Jak pěstovat ořechy doma
Abyste se naučili pěstovat vlašské ořechy doma, musíte nejprve pochopit jejich klimatické požadavky. Tento strom potřebuje velmi horké, suché léto a chladnou zimu. To jsou základní podmínky, které je třeba dodržet, abyste mohli začít pěstovat tento druh, jehož popularita v současné době rychle roste.
Odborníci doporučují zakoupit roubované sazenice ve specializovaných školkách, protože pěstování sazenic z přírodních semen trvá déle a nezaručuje kvalitu plodů. Nejlepší čas pro zahájení roubování je zima, kdy je strom v klidu. Každoroční prořezávání je nezbytné pro zajištění dobré ventilace stromu.
Pro normální růst potřebují pistácie určité klimatické podmínky, jinak nedojde k rozkvětu a dozrání plodů. Přizpůsobí se různým typům půdy, včetně chudých nebo vápnitých, za předpokladu, že je půda hluboká a dobře odvodněná.
Vlašský ořech špatně snáší nadměrnou vlhkost, proto by se měl zalévat zřídka, ale opatrně. Mezi zaléváním by se půda měla nechat odpočinout dva až tři týdny. Nadměrná vlhkost může způsobit onemocnění, která brání normálnímu růstu.
I ti, kteří nemají zahradu nebo zelenou plochu v blízkosti domu, mohou s radostí pěstovat pistácie. Potřebují velký květináč s dobrým odvodněním. Strom je nutné chránit před zimními mrazy a letním horkem, zalévat často, ale ne příliš často.
Explozivní růst produkce ořechů pro snacky, hotová jídla a dezerty vedl v posledních letech k bezprecedentnímu nárůstu plantáží. Hlavní nevýhodou průmyslové výroby je dlouhá čekací doba, protože plody jsou k dispozici až po pěti letech. Každý strom dá 10–20 kilogramů ořechů v závislosti na klimatických podmínkách a péči.
Ořechy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, zdravých tuků, vitamínů a nezbytných minerálů, jako je železo, hořčík a draslík. Obsahují také antioxidanty, jako je lutein a zeaxantin, které jsou prospěšné pro zdraví očí.
